escondidinho de carne moída detalhado:

 Aqui está o modo de preparo do escondidinho de carne moída detalhado:

 Ingredientes
- 7 batatas grandes
- 1/2 kg de carne moída
- Páprica defumada a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebola a gosto
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Curry a gosto
- Leite para dar ponto ao purê
- Manteiga ou margarina
- Queijo ralado

 Modo de Preparo

1. Preparação das Batatas:
   - Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes.
   - Coloque as batatas em uma panela com água e uma pitada de sal.
   - Cozinhe as batatas até que estejam bem macias, cerca de 20-30 minutos.
   - Escorra a água e amasse as batatas até obter um purê homogêneo.

2. Preparação do Purê:
   - Em uma panela, derreta uma quantidade generosa de manteiga ou margarina.
   - Adicione o purê de batatas à panela com manteiga.
   - Tempere com sal a gosto, curry a gosto e um pouco de páprica defumada.
   - Adicione leite aos poucos, mexendo constantemente até atingir a consistência desejada.

3. Preparação da Carne:
   - Pique a cebola e os dentes de alho.
   - Em uma frigideira, aqueça um pouco de manteiga ou óleo.
   - Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
   - Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
   - Tempere a carne com sal, páprica defumada, curry e salsinha a gosto.
   - Cozinhe até que os temperos estejam bem incorporados e a carne bem cozida.

4. Montagem:
   - Preaqueça o forno a 200°C.
   - Em uma travessa refratária, coloque uma camada de purê de batatas no fundo.
   - Adicione uma camada de carne moída por cima do purê.
   - Repita as camadas até que a travessa esteja cheia, terminando com uma camada de purê de batatas.

5. Finalização:
   - Polvilhe queijo ralado por cima do purê.
   - Leve ao forno preaquecido para gratinar, cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

6. Servir:
   - Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Seu escondidinho de carne moída está pronto para ser saboreado! Bom apetite!